Eskişehir Lezzetleri kitabının tanıtımı yapıldı

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ile Türkiye Yardımsevenler Derneği (TYSD) Eskişehir Şubesi iş birliğiyle hazırlanan “Eskişehir Lezzetleri” kitabının tanıtım programı Porsuk Konukevi'nde yapıldı. Kitap, şehrin mutfak kültürünü gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyor.

Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, kitabın, derneğin 81 ilin yemek tariflerini bir araya getiren kitabının ardından ortaya çıktığını söyledi. Ünlüce, Eskişehir'in göçlerle gelen insanların kültürüyle ve yerli halkın yemek kültürüyle zengin bir mutfağa sahip olduğunu belirterek, “2026 yılında geleceğe Eskişehir’in tüm kültürel ve tarihi birikimini göndermek ve sunmak istiyoruz” dedi. TYSD Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu, kitabın hazırlanmasında çok sayıda kadının emeğinin bulunduğunu, projenin fikir sahibinin ise Ünlüce olduğunu ifade etti.

Kitabı hazırlayan Serpil Uzoğlu, kitapta 37 özgün tarif ile Eskişehir'le özdeşleşmiş 12 lezzetin tarihsel gelişimi, hikâyesi ve fotoğraflarının yer aldığını söyledi. Uzoğlu, bir önceki kitap “Bir Sofranın Gücü”nün 129 şubenin katkısıyla hazırlandığını da hatırlattı. Kitap, TYSD Eskişehir Şubesi ile Hamam Müzesi, Masal Şatosu, ETİ Su Altı Dünyası Akvaryum Kafe, Bilim Deney Merkezi Galaksi Kafe, Emek Kafe, Aktif Yaşam Parkı Yaşam Kafe, Sazova Elma Kafe ve Hayvanat Bahçesi Tropik Merkezi'nden temin edilebilecek. Tanıtıma Yeni Parti Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç ve Eskişehir Baro Başkanı Barış Günaydın da katıldı.