Restorana az giden tüketiciler kâğıt havlu ve ambalaj üreticilerini de etkiliyor

ABD'de artan fiyatlar ve iş gücü piyasasındaki yavaşlama, tüketicilerin dışarıda yemek alışkanlığını değiştirirken restoranlara ürün tedarik eden şirketleri de etkilemeye başladı. Reuters'ın haberine göre İsveçli hijyen ürünleri üreticisi Essity, ABD'deki restoran müşterilerinden gelen talebin Avrupa'ya kıyasla daha zayıf olduğunu açıkladı. Şirketin CEO'su Ulrika Kolsrud, Amerikalı tüketicilerin Avrupalılara göre restoranlara daha az gittiğini ve bunun profesyonel hijyen ürünleri faaliyetini olumsuz etkilediğini söyledi.

Restoranlar için kâğıt havlu ve hijyen ürünü üreten Essity'nin profesyonel hijyen biriminin gelirinin yüzde 40'ı ABD pazarından geliyor. Şirketin üçüncü çeyrek sonuçlarına göre bu birimde satışlar, satılan miktar ve satış fiyatları geriledi, üretim maliyetleri ise yükseldi. Kolsrud, ABD'deki restoran müşterilerindeki zayıflığın Avrupa'ya göre daha belirgin olduğunu bildirdi.

Gallup'un araştırmasına göre 2019'da Amerikalıların yüzde 53'ü haftada en az bir kez restoranda yemek yerken, bu oran 2026'da yüzde 39'a geriledi; düzenli dışarıda yemek yiyenlerin oranı 14 puan azaldı. Tek kullanımlık bardak ve paket servis ambalajı üreten Huhtamaki'nin Kuzey Amerika satışları ikinci çeyrekte geriledi. Jefferies analistleri, hızlı servis restoranlarındaki harcama azalışının şirketin bölgedeki performansını baskılayabileceğini değerlendirdi.

Haberde, restoran fiyatlarının yükselmesi ve bazı çalışanların evden çalışmayı sürdürmesinin de etkili olduğu belirtiliyor. Tüketicilerin dışarıda yemekten tamamen vazgeçmediği, daha uygun fiyatlı menülere yöneldiği ve yemek teslimat hizmetlerini kullanmayı sürdürdüğü aktarılıyor. Ülkede tüketici fiyatları eylülde yıllık yüzde 3,7 artarken ortalama saatlik kazançlardaki artış yüzde 3'te kaldı; aynı dönemde tarım dışı istihdam yalnızca 29 bin kişi arttı.

Essity yönetimi, ham madde ve enerji maliyetlerindeki artışı karşılamak için faaliyet gösterdiği alanlarda yeniden fiyat artırdığını açıkladı; şirketin daha önce bazı ürün kategorilerinde fiyat indirimine gittiği de belirtildi. Fed'in 2022-2025 dönemini kapsayan araştırmasına göre gelir dağılımının alt çeyreğindeki hanelerin net servetinde yüzde 50'den fazla azalma görüldü.