Van'da bir çift 800 kovandan 12,5 ton bal üretti

Van'da prematüre doğan çocukları için doğal ürünlere ulaşmakta güçlük çeken Esma ve Muhammed Şerif Balkaya çifti, yaklaşık 8 yıl önce kendi üretimlerine başladı. Çift, Van İş Geliştirme Merkezinde doğal sirke, tahin ve kozmetik ürünleri üretiyor.

Çift üç yıl önce arıcılığa yöneldi. İpekyolu Arıcılar Birliği Başkanı Yusuf Öcal'ın desteğiyle Van'ın Çatak ilçesi ile Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesi arasındaki Kato Dağı eteklerine 100 kovan yerleştirdi. Kovan sayısı bugün 800'e çıktı. Bu yıl yağışların bitki çeşitliliğine katkı yapması ve elverişli hava koşullarının etkisiyle 12,5 ton bal elde edildi.

Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğündeki analizlerde balın prolin değeri 3 bin 58 olarak belirlendi. Çift, organik bal üretim sertifikasına sahip. Balı işletmelerinde satışa sunuyor, siparişler üzerine yurt içindeki müşterilerine ve Avrupa'ya gönderiyor. Hollanda'daki bir distribütör firma üzerinden ürünlerin Avrupa genelinde satıldığı belirtildi.

İşletmede 20 kişi çalışıyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri işletmeyi düzenli ziyaret ederek üretimin geliştirilmesine yönelik danışmanlık desteği veriyor. Esma Balkaya, Diyanet İşleri Başkanlığında 6 yıl görev yaptıktan sonra 3,5 yıl önce istifa ettiğini; eşi Muhammed Şerif Balkaya'nın ise 14 yıllık hemşirelik ve memurluk görevinden ayrılarak üretime destek olduğunu anlattı.