Çiğ Süt Maliyeti 28,50 TL Oldu: TÜSEDAD'dan Fiyat Güncellemesi Talebi

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt üreticilerinin artan girdi maliyetleri karşısında ciddi bir maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu duyurdu. Dernek Başkanı Müslüm Doğru, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen tavsiye satış fiyatının sürdürülebilirliği tehdit ettiğini vurgulayarak 1 Ekim itibarıyla yeni bir fiyat belirlenmesi çağrısında bulundu.

USK tarafından 1 Mayıs tarihinden itibaren geçerli olmak üzere belirlenen soğutulmuş çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatının litre başına net 24,30 TL olduğunu hatırlatan Doğru, güncel yem fiyatları ile tüm işletme gider ve gelir kalemleri dikkate alındığında çiğ süt üretim maliyetinin ağustos ayı itibarıyla 28,50 TL'ye yükseldiğini kaydetti.

Mevcut tavsiye satış fiyatı ile fiili maliyet arasında üretici aleyhine litre başına 4,20 TL fark oluştuğuna dikkat çekildi. Açıklamada, girdi maliyetlerinin aralıksız artmasına karşın çiğ süt fiyatlarının yaklaşık altı ay önceki seviyede sabit tutulmasının hayvancılık işletmelerinin faaliyetlerini sürdürmesini engellediği ifade edildi.

Üretim maliyetlerindeki hızlı yükselişte en büyük payın yem giderlerine ait olduğu belirtildi. Ağustos ayında çiğ süt maliyetindeki artışın temel gerekçelerinden birinin kesif yem fiyatlarında yaşanan yaklaşık yüzde 11'lik yükseliş olduğu vurgulandı. Bunun yanı sıra enerji, akaryakıt, hayvan sağlığı ve lojistik harcamalarındaki artışların da maliyet tablosunu olumsuz etkilediği aktarıldı.

Küresel ve jeopolitik gelişmelerin tedarik zinciri üzerindeki yansımalarına değinen sektör yönetimi, Hürmüz Boğazı'ndaki geçiş sorunları ile Karadeniz bölgesinde yaşanan lojistik aksamaların yem hammaddesi tedarikini zorlaştırdığını ve bu durumun hammadde maliyetleri üzerindeki yukarı yönlü baskıyı artırdığını bildirdi.

Üretici fiyatları baskılanırken nihai ürünlerin raf fiyatlarında yaşanan artışa işaret eden Doğru, süt ve süt ürünlerinin enflasyon sepetindeki payının yaklaşık yüzde 3 seviyesinde olduğunu hatırlattı. Üreticinin enflasyonun sorumlusu gibi gösterilmemesi gerektiğini belirten Doğru, içme sütü, peynir ve yoğurt gibi temel ürünlerin raf fiyatları artarken üretici fiyatının baskılanmasının piyasada çelişki yarattığını söyledi.

Fiyatlandırma mekanizmasının yalnızca geçmiş maliyetler üzerinden değil, gelecek dönem riskleri gözetilerek kurulması gerektiği belirtildi. TÜSEDAD, USK'nın ekim ayında gerçekleştireceği olası değerlendirmede en az üç aylık dönemi kapsayan, hesaplama kriterleri şeffaf biçimde duyurulmuş ve yılbaşına kadar doğabilecek maliyet risklerini içeren sürdürülebilir bir fiyat politikası oluşturmasını bekliyor.