COP31'de Antalya'da Anadolu mutfağı tanıtılacak
COP31'e ev sahipliği yapacak Antalya'da, Anadolu mutfağını tanıtan 'yemek evleri' ve Yeşil Bölge'de farklı bölgelerin mutfakları ziyaretçilere sunulacak.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'nın açıklamasına göre, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında hazırlıklar sürüyor. Antalya'da yapılacak zirveye 190'dan fazla ülkenin liderinin katılması bekleniyor.
Bakanlığın koordinasyonunda, Türkiye'nin zengin gastronomi kültürünün de zirvedeki ziyaretçilere tanıtılması planlanıyor. Toplam 582 bin metrekarelik alana kurulan Yeşil Bölge'de Akdeniz, Karadeniz, Türk dünyası, Gaziantep, Kayseri, Konya ve sıfır atık mutfaklarından yemekler sunulacak. Açıklamada, yerelden beslenen ve israfı azaltan sürdürülebilir bir gastronomi anlayışının da öne çıkarılacağı belirtildi.
Geleneksel mimariyle inşa edilen ve yemek evi görünümündeki mekânları Gaziantep, Konya, Kayseri ve Trabzon büyükşehir belediyeleri ile Antalya Valiliği ve Çankırı Belediyesi işletecek. Yerel yönetimlerin iş birliğinin de zirvenin önemli bir parçası olacağı ifade edildi.
Kaynaklar: Anadolu Ajansı, TRT Haber
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Yorum yapmak için giriş yapın ya da ücretsiz üye olun.
