Karkas sığır etinde fiyat sıcak ağırlığa göre belirlenecek
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yönetmelik değişikliğiyle karkas sığır etinin pazar fiyatı, soğuk yerine sıcak karkas ağırlığı esas alınarak belirlenecek.
Neden önemli?
Fiyatın hangi ağırlık üzerinden hesaplandığı değiştiği için karkas sığır etinin pazar fiyatının oluşum biçimi de değişiyor. Üretici, kesimhane ve tüketiciler bu ölçütün sonuçlarını yönetmeliğin uygulanmasıyla birlikte görecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan 'Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik' Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan ölçüt değişti.
Yeni düzenlemeye göre karkas sığır etinin fiyatı, soğuk karkas ağırlığı yerine sıcak karkas ağırlığı üzerinden belirlenecek. Değişiklik, fiyatlandırmada esas alınan ağırlık tanımını değiştiriyor.
Yönetmelikte uygulamaya ilişkin idari sorumluluklar da yeniden düzenlendi. Daha önce Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen iş ve işlemler bundan sonra Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından yürütülecek.
Kaynak: CNN Türk
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Yorum yapmak için giriş yapın ya da ücretsiz üye olun.
