Kedidili pasta tarifi: malzemeler ve yapılış

Kedidili pasta, fırın gerektirmeyen ve buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan kat kat bir tatlıdır. Kedidili bisküviler ile muhallebi katman katman dizilerek yapılır.

Malzemeler
- 2 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Süslemek için (isteğe bağlı): kakao, Hindistan cevizi, çilek, muz, çikolata sosu

Yapılışı
1. Derin bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin; koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyin.
3. Muhallebiyi yaklaşık 5 dakika bekletin.
4. Kedidili bisküvileri süte kısaca batırıp dikdörtgen kalıbın tabanına yan yana dizin.
5. Muhallebinin yarısını bisküvilerin üzerine dökün ve düzeltin.
6. İkinci kat bisküvileri süte batırıp dizin, kalan muhallebiyi üzerine dökün.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
8. Soğuyan pastanın üzerine kakao, çikolata sosu veya meyve ekleyip servis edin.