Lokmalık Tavuk Kıyması Tarifi
Baklava yufkasına sarılıp kızartılan, sarımsaklı mayonezle servis edilen 6 kişilik lokmalık tavuk tarifi; hazırlık 20, pişirme 15 dakika.
Lokmalık tavuk kıyması, altın sarısı rengi ve çıtır dokusuyla davet sofraları için hazırlanan tuzlu bir atıştırmalıktır. Tarif 6 kişiliktir; hazırlığı 20, pişirmesi 15 dakika sürer.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 1 avuç maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1 paket baklava yufkası
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 küçük kase sarımsaklı mayonez (servisi için)
Yapılışı
1. Tavuk göğsü, kapya biber, maydanoz, sarımsak, limon suyu, köri, tuz ve karabiberi robotta ince kıyılmış bir harç oluncaya kadar çekin.
2. Baklava yufkalarını ikişer kat üst üste koyun. İç harcı sıkma torbasına alıp yufkanın üzerine şerit halinde sıkın.
3. Yufkaları harçla birlikte sıkıca sararak rulo yapın.
4. Ruloları yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda parçalara kesin.
5. Parçaları kızgın yağda, iç harç pişip dış yüzeyi altın rengi alana kadar kızartın.
6. Kızarmış çıtırları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını süzün. Sarımsaklı mayonezle birlikte sıcak servis yapın.
Kaynak: Yemek.com
