Pratik ve geleneksel yemek tarifleri.
Toz salep, süt ve şekerle kısık ateşte hazırlanan, üzeri tarçınla servis edilen 4 kişilik ev yapımı salep tarifi.
Kuru yemişli, iki aşamalı pişirilen kıtır bir kurabiye olan Selanik gevreği, kaynağa göre 30 porsiyonluk olarak 30 dakikada hazırlanıyor.
Mayalı hamurdan pişirilen ince katmanların elma, ceviz ve tarçınlı harçla doldurulup kızartılarak soğuk şerbete batırılmasıyla hazırlanan bir tatlı; 12 adet, toplam 45…
Kremalı ve baharatlı tavuk harcının kaşarla birlikte pide hamurunun üzerine yayılmasıyla hazırlanan, 4 kişilik ve toplam 50 dakikalık bir tariftir.
Elma iç harçlı ve cevizli bir kurabiye tarifi; hazırlık ve pişirme toplam 35 dakika sürüyor, bir tepsilik hamur veriyor.
Süzme yoğurt, tarhana ve cevizle hazırlanan, buzdolabında bekletilerek servis edilen 2 kişilik bir meze tarifi.
Siyah zeytin, kapari, ançüez ve zeytinyağıyla hazırlanan, kızarmış ekmek ve meze olarak sunulan yoğun kıvamlı bir…
Yoğurtlu ve çörek otlu sosuyla fırınlanan, mayalı hamurdan hazırlanan bir poğaça tarifi.
Kabak, patates, soğan ve bezelyeyle hazırlanan, dereotu aromalı bir sebze çorbası tarifi.
Tahin ve şerbetle hazırlanan, katkı maddesi içermeyen ev yapımı bir tahin helvası tarifi.
Kuru domates, ceviz ve baharatlarla hazırlanan, pişirme gerektirmeyen pratik bir meze tarifi.
Süt, un ve nişastayla hazırlanan muhallebinin bitter çikolatalı sosla servis edildiği, kişilik kuplarda bir sütlü tatlı…
Siyah zeytinin kaya tuzu, şeker ve zeytinyağıyla salamurada 15 gün bekletilerek hazırlandığı ev yapımı bir tarif.
Un, süt ve şekerle hazırlanan muhallebinin fındık ve Antep fıstığı tozuyla süslendiği bir sütlü tatlı tarifi.
Pırasa, labne ve kremayla hazırlanan, haşlama suyu ve soğuk tereyağıyla bağlanan fettucini makarna tarifi.
Pişirilmiş sosisin sandviç ekmeğiyle servis edildiği sosislinin evde tavada ve isteğe bağlı fırında hazırlanışı…
Fırınlanmış büyük boy patatesin tereyağı ve kaşarla ezilip çeşitli garnitürlerle servis edildiği kumpirin evde…
