Fırında Sarımsak Mezesi Tarifi

Sarımsak mezesi, fırında pişirilen sarımsakların süzme yoğurtlu karışımla buluşturulduğu pratik bir meze tarifidir. Hazırlığı 10, pişirmesi 20 dakika sürer; toplam süre 30 dakikadır ve 2 kişilik olarak hazırlanır.

Malzemeler
- 10 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı susam (2 yemek kaşığı üzerine için)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı süzme yoğurt

Yapılışı
1. Sarımsakları soyup fırın kabına alın. Üzerine susam ve zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, naneyi ve pul biberi karıştırın.
3. Soğuyan sarımsakları yoğurtlu karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
4. Hazırlanan mezeyi servis kasesine alın, üzerine zeytinyağı gezdirip susam serperek servis edin.