Portakallı ve fındıklı tart kek tarifi

Portakal reçeli ve kabuğu ile toz fındığın bir araya geldiği, bitter çikolatalı kek katlı bir tart tarifidir. Kaynak tarifi aşçı Şefika Günyel'e atfediyor.

Malzemeler
Taban için:
- 3 su bardağı un
- 180 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta akı
- 1 tutam tuz

Çikolatalı kat için:
- 3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 2 çorba kaşığı bal
- 120 gram toz şeker
- 300 gram toz fındık
- 210 gram kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı portakal reçeli
- Yarım su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu

Süslemek için:
- Portakal şekerlemesi

Yapılışı
1. Taban malzemelerini geniş bir kapta iyice yoğurun. Homojen kıvam aldığında orta boy bir tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin ve çatalla delikler açın.
2. Çikolatayı benmari usulünde eritin. Yumurta sarılarını toz şekerle iyice çırpın, çikolata, tereyağı ve balı ekleyin.
3. Portakal kabuğu ve fındığı karışıma katın. Kakao ile kabartma tozunu birlikte eleyip ekleyin.
4. Yumurta aklarını kabarana kadar çırpın, söndürmeden spatula ile çikolatalı karışıma ekleyin.
5. Tart tabanının üzerine portakal reçelini sürün, hazırlanan kek hamurunu dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra portakal şekerlemesi ile süsleyip servis edin.