Reçelde 1 kilogram için en az 450 gram meyve püresi zorunlu olacak

Tarım ve Orman Bakanlığınca kamuoyunun ve sektör paydaşlarının görüşüne sunulan "Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliğ Taslağı", Avrupa Birliği Konsey Direktifi dikkate alınarak hazırlandı. Taslağa göre bir kilogram reçelde kullanılacak meyve püresi miktarı en az 450 gram olacak; ekstra reçelde bu miktar 500 gram olacak.

Taslakta ürün çeşidine göre meyve miktarları da artırılıyor. Kırmızı frenk üzümü, kuş üvezi, yabani iğde, siyah frenk üzümü, kuşburnu ve ayvada 250 gramdan 350 grama, zencefilde 150 gramdan 180 grama, kaju elmasında 160 gramdan 230 grama, çarkıfelek meyvesinde 60 gramdan 80 grama yükseltilecek. Tatlandırılmış kestane püresinde kestane miktarı en az 380 gram olacak.

Ürünlerdeki meyve oranının etikette, ürün adı ile aynı yüzeyde ve kolayca görülebilir biçimde belirtilmesi zorunlu olacak. Taslağın yürürlüğe girmesinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerine uyum için 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanınacak.