Hardallı Turşulu Patates Salatası Tarifi
Fırında pişirilen patatesle hardallı sosta hazırlanan, on kişilik turşulu patates salatası 50 dakikada yapılıyor.
Bu tarif, fırında pişirilmiş patatesin hardallı bir sosla ve turşuyla harmanlandığı bir salatayı anlatıyor. On kişilik olarak hazırlanır; hazırlık 15, pişirme 35 dakika sürer.
Malzemeler
- 8-10 adet patates
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet mor soğan
- 8-10 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 5-6 yemek kaşığı hardal (sos için)
- 6-7 yemek kaşığı mayonez (sos için)
- 1/2 adet limonun suyu (sos için)
- 1/3 su bardağı zeytinyağı (sos için)
- 1 tutam tuz (sos için)
- 1 tutam karabiber (sos için)
Yapılışı
1. Patatesleri soyup küp doğrayın ve baharatlarla harmanlayın.
2. Patatesleri yağlı kağıtlı fırın tepsisine alın, biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırın.
4. Dereotu ile turşuları ince doğrayın, soğanı yarım ay şeklinde ince kesin ve geniş bir kaseye alın.
5. Kızarmış patatesleri biraz ılıttıktan sonra kaseye ekleyin.
6. Hazırlanan sosu ekleyip tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Salata hazır.
Kaynak: Yemek.com
