Çaylı Narenciyeli Kek Tarifi

Çaylı narenciyeli kek, çay, limon ve portakal kabuğu rendesiyle aromalandırılan bir tatlı kektir. Tarif 6 kişiliktir; hazırlık 15, pişirme 40 dakika sürer.

Malzemeler
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 2 yemek kaşığı çay
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (hamurun üzerine yerleştirmek için)
- 1 adet portakalın suyu
- 3 yemek kaşığı limonun suyu
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri (glazür için)
- 2 yemek kaşığı demlenmiş siyah çay (glazür için)
- 1/2 tatlı kaşığı kuru çay (glazür için)

Yapılışı
1. Şekeri, limon ve portakal kabuğu rendesi ile toz çayla çırpma kabında ovup aromanın açığa çıkmasını sağlayın.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyip köpük olana kadar çırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın.
4. Un, nişasta, tuz, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek harca ekleyin, spatulayla nazikçe karıştırın.
5. Harcı yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün, ortasına tereyağını uzunlamasına yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Narenciye suyunu ve çaylı glazürü hazırlayın: pudra şekeri, demlenmiş çay ve kuru çayı bir kapta karıştırın.
8. Kek ilk sıcaklığını kaybedince üzerine kürdanla delikler açıp narenciye suyunu gezdirin, ardından glazürü dökerek servis yapın.