Dondurmalı Sütlü İrmik Helvası
Kavrulan irmiğe sütlü şerbet eklenerek tencerede pişirilen ve dondurmayla servis edilen pratik bir tatlı tarifidir.
Geleneksel Türk mutfağının en köklü tatlılarından biri olan irmik helvası, tereyağında kavrulan irmiğin sütlü şerbetle buluşmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- Sade dondurma
Yapılışı
1. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek altın sarısı renk alana kadar kısık ateşte kavurun.
2. Farklı bir kapta süt, su ve şekeri şeker eriyene dek karıştırın.
3. İrmik kavrulunca ocağın altını kapatıp hazırlanan sıvı karışımı tavaya dikkatlice dökün.
4. Tencerenin kapağını kapatıp malzemeler katı kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Kıvam alan helvayı kâseye alıp ortasına dondurma koyduktan sonra tabağa ters çevirerek servis edin.
Haberin kaynağı
Sabah Yemek Tarifleri
Haberin tamamını Sabah Yemek Tarifleri sitesinde okuyun →- Valentra'da yayım
- 23 Ekim 2026, 07:39
Bu metin, Sabah Yemek Tarifleri tarafından yayımlanan haberden Valentra tarafından hazırlanmış bir özettir. Haberin tamamı ve ayrıntılar için kaynağına başvurun.