Ev Yapımı Mayalı Pizza Hamuru

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan pizzayı ev ortamında dilediğiniz malzemelerle pişirmek için hazırlanan temel hamur tarifidir.

Malzemeler
- 3,5 su bardağından 2 parmak az un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ılık su
- 10 gram kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı
1. Kuru mayayı ılık su ve şekerle karıştırarak aktif hale gelmesi için bekletin.
2. Geniş bir kapta zeytinyağı, su ve aktifleşen mayayı birleştirin.
3. Elenmiş un ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek kabarması için ılık bir ortamda dinlendirin.
5. Mayalanan hamuru açıp üzerine malzemeleri dizdikten sonra 180 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.