Ev Yapımı Pratik Lokma Tatlısı

Geleneksel lezzetlerden biri olan lokma tatlısını evde kolayca hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif.

Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı şeker (şerbet için)
- 3 su bardağı su (şerbet için)
- 1 dilim limon

Yapılışı
1. Şerbet için su ve şekeri tencerede kaynatın, kaynamaya başlayınca içine dilim limonu ekleyip ardından soğumaya bırakın.
2. Hamur için ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırarak ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
3. Yoğurma kabına un, tuz ve aktifleşen mayalı karışımı alıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık yarım saat dinlendirin.
5. Sıvı yağa batırılmış yemek kaşığı yardımıyla hamurdan küçük parçalar alarak kızgın yağa bırakın.
6. Kızaran hamurları süzerek sıcak haldeyken soğuk şerbete aktarın.
7. Şerbette kısa bir süre beklettikten sonra tatlıları servis tabağına alın.