Ev Yapımı Ramazan Pidesi
Evde fırın lezzetinde kolayca hazırlanabilen, yumuşak dokulu klasik Ramazan pidesi tarifi.
İftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesi, ev ortamında pratik mayalama ve şekil verme aşamalarıyla kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt, susam ve çörek otu
Yapılışı
1. Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip yaklaşık 5 dakika bekletin.
2. Sıvı yağ, tuz ve mayalı karışımı una ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru yağlı kâğıt serili tepsiye alıp elinizle yuvarlak formda açın.
5. Parmak uçlarınızla klasik pide desenini oluşturun.
6. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürüp susam ile çörek otu serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Haberin kaynağı
CNN Türk Yemek Tarifleri
Haberin tamamını CNN Türk Yemek Tarifleri sitesinde okuyun →- Valentra'da yayım
- 23 Ekim 2026, 00:18
Bu metin, CNN Türk Yemek Tarifleri tarafından yayımlanan haberden Valentra tarafından hazırlanmış bir özettir. Haberin tamamı ve ayrıntılar için kaynağına başvurun.