Geleneksel Sütlü Un Helvası Tarifi
Kıvamıyla sofraların vazgeçilmez tatlılarından biri olan sütlü şerbetli un helvasının pratik hazırlanışı.
Geleneksel tatlılar arasında yer alan un helvası, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen pratik lezzetlerdendir. Süt ve su karışımından oluşan şerbetiyle dengeli bir kıvam yakalanır.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
1. Şerbet için süt, su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
2. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Elenmiş unu azar azar ilave ederek kısık ateşte rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
3. Rengi dönen unun üzerine hazırladığınız şerbeti iki aşamada ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
4. Helva şerbeti tamamen çekip toparlanana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
5. Kaşık veya kase yardımıyla şekil verip üzerine tarçın serpiştirerek servis yapın.
Haberin kaynağı
Sabah Yemek Tarifleri
Haberin tamamını Sabah Yemek Tarifleri sitesinde okuyun →- Valentra'da yayım
- 23 Ekim 2026, 07:39
Bu metin, Sabah Yemek Tarifleri tarafından yayımlanan haberden Valentra tarafından hazırlanmış bir özettir. Haberin tamamı ve ayrıntılar için kaynağına başvurun.