Haşlanmış Tavuk ile Yapılabilecek Yemek Tarifleri

Haşlanmış tavuk, tavuk etinin farklı bölgelerinin suda haşlanmasıyla elde edilen ve birçok yemeğe eklenebilen bir malzemedir. Kaynağa göre 100 gramlık haşlanmış tavukta 276 kalori bulunur; bu değer tavuğun bölgesine göre değişebilir.

Malzemeler
- Tavuk (bonfile, but ya da göğüs eti)
- Pirinç, nohut ve tereyağı (tavuklu pilav için)
- Marul, domates, maydanoz, salatalık ve dereotu (salata için)
- Zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biber ve baharat
- Un, salça ve limon (salçalı tavuk çorbası için)

Yapılışı
1. Tavuğu parçalara ayırıp suda haşlayın ve didikleyin.
2. Tavuklu pilav için tencerede tereyağında pirinci, nohutu ve tuzu karıştırın, tavuk suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin; üzerine didiklenmiş tavuğu koyup demlendirin.
3. Haşlanmış tavuk salatası için kemiksiz göğüs etini jülyen doğrayın, sebzeleri zeytinyağı ve tuzla karıştırıp tavuğu ekleyin.
4. Haşlanmış tavuk kavurma için didiklenmiş tavuğu az yağda tavaya alın, biraz su, pul biber, tuz ve baharatla kızarana kadar kavurun.
5. Salçalı tavuk çorbası için tereyağında un kavurup tavuk suyu ve su ekleyin; ayrıca yağda salçayı eritip çorbaya ekleyin, limon suyu ve didiklenmiş tavukla kaynatın.