Kıtır Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Mahlep aromasıyla hazırlanan ve fırında 20-25 dakikada pişen ağızda dağılan bir tuzlu kurabiye tarifidir.
İkram sofralarında sıkça yer alan, mahlep kokusu ve gevrek dokusuyla pastane lezzetini aratmayan pratik bir kurabiye seçeneğidir.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Üzeri için çörek otu veya mavi haşhaş
Yapılışı
1. Geniş bir kapta sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta akını karıştırın.
2. Şeker, tuz ve mahlebi ilave edip karıştırma işlemine devam edin.
3. Elenmiş un ile kabartma tozunu azar azar ekleyerek toparlanana kadar yoğurun.
4. Hamurdan eşit parçalar kopararak dilediğiniz şekli verin ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya haşhaş serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirin, fırından çıkarınca tel üzerinde soğutun.
Haberin kaynağı
Sabah Yemek Tarifleri
Haberin tamamını Sabah Yemek Tarifleri sitesinde okuyun →- Valentra'da yayım
- 23 Ekim 2026, 07:39
Bu metin, Sabah Yemek Tarifleri tarafından yayımlanan haberden Valentra tarafından hazırlanmış bir özettir. Haberin tamamı ve ayrıntılar için kaynağına başvurun.