Klasik Sade Kek Tarifi

Temel malzemelerle pratik şekilde hazırlanan sade kek, süngerimsi dokusu ve hafif aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez tatlıları arasında bulunuyor.

Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz

Yapılışı
1. Yumurtalar ve toz şeker derin bir kaba alınarak mikser yardımıyla rengi açılıp köpürene kadar 4-5 dakika çırpılır.
2. Karışıma süt ve sıvı yağ ilave edilerek kısa süre karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek sıvı karışıma eklenir; spatula ile alttan üste nazikçe karıştırılır.
4. Yağlanıp unlanan kek kalıbına hamur dökülür ve tezgaha hafifçe vurularak hava kabarcıkları çıkartılır.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir, kalıpta dinlendirildikten sonra soğumaya bırakılır.