Kuru Üzümlü Havuç Tarator
Rendelenmiş havuç, ceviz, sarımsak ve süzme yoğurtla hazırlanan, kuru üzümlü soğuk bir salata tarifi.
Kuru üzümlü havuç tarator, karamelize edilmiş havuç ile süzme yoğurdun birleştirildiği soğuk servis edilen bir salata tarifidir.
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç kuru üzüm
Yapılışı
1. Kuru üzümü suda bekletip süzün.
2. Tavayı ısıtın, zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ekleyip soteleyin.
3. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
4. Havuçlar karamelize olunca tuz, ezilmiş sarımsak ve cevizi ekleyip karıştırın.
5. Havucu bir karıştırma kabına alın.
6. Süzme yoğurdu ve süzdüğünüz kuru üzümü ekleyip karıştırın.
7. Salatayı servis tabağına alıp soğuk servis edin.
Haberin kaynağı
Ardanın Mutfağı
Haberin tamamını Ardanın Mutfağı sitesinde okuyun →- Valentra'da yayım
- 24 Ekim 2026, 15:55
Bu metin, Ardanın Mutfağı tarafından yayımlanan haberden Valentra tarafından hazırlanmış bir özettir. Haberin tamamı ve ayrıntılar için kaynağına başvurun.