Pratik Kabaklı Spagetti

Kabaklı spagetti, kabakların salçayla kavrulup sıcak suyla pişirilmesi ve spagettinin bu sosta haşlanmasıyla hazırlanan 2 kişilik bir makarna yemeğidir. Hazırlık 15, pişirme 12 dakika sürer.

Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/4 paket spagetti
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt (servis için)
- 2-3 adet kornişon turşu (isteğe göre, servis için)

Yapılışı
1. Kabakları yıkayın ve sebze soyacağıyla ince ince dilimleyin.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağı ve salçayı salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Kabakları ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
4. Kabakların üzerini yaklaşık bir parmak geçecek kadar sıcak suyla örtün ve ocağı en kısık ateşe alın.
5. Spagettiyi tencereye ekleyin, sığmıyorsa ortadan kırarak ilave edin; tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin ve 2-3 dakikada bir karıştırın.
7. Spagetti suyunu çekip kabaklar yumuşadığında servis edin; isterseniz yanında yoğurt ve turşu sunun.